• 發(fā)布時(shí)間:2020-01-02 11:21:22
  • 來源:易馨堂哥

中日兩國茶道文化,有何淵源?

中國是茶的故鄉(xiāng),茶文化也是我國傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。特別是唐陸羽創(chuàng)作《茶經(jīng)》后,更是使得“茶事大興”;

而飲茶與茶文化之蓬勃發(fā)展,不僅在我國孕育出了符合民族精神的中國“茶道”文化,而且也讓中國的茶走出國門,影響了世界。

尤其是,中國的茶文化對(duì)日本的國民生活和民族文化精神,都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,其中影響最直接的就是日本的茶道文化。

可日本茶道雖然源于中國,但經(jīng)歷史演進(jìn)與本民族文化相融合后,已經(jīng)獨(dú)具日本文化特色,甚或今日大多國人已經(jīng)難以看清,其和中國茶道間存在哪些明確關(guān)聯(lián)。

一、中國茶道文化淵源

“茶道”一詞,在我國歷史典籍中開始出現(xiàn),當(dāng)為唐朝中期的二條相關(guān)記載,直至明清,典籍中再無“茶道”二字出現(xiàn)。

1、皎然之“茶道”

一則是詩僧皎然的“茶道”。他在《飲茶歌誚崔石使君》詩中有:“三飲便得道,何須苦心破煩惱”以及“孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此”。

皎然言飲茶可以得道,且唯有丹丘生得到了茶道,那么丹丘生是得到了什么樣的茶道呢?

這首詩沒講,幸好可以參照皎然的另一首詩《飲茶歌送鄭容》:

“丹丘羽人輕玉食,采茶飲之生羽翼。名藏仙府世莫知,骨化云宮人不識(shí)。”

這首就說的比較明確了,丹丘生的茶道,是飲茶可以生羽翼,進(jìn)而成仙之道。

持這種觀點(diǎn)的還包括陸羽,這也因?yàn)殛懹鸨瑞ㄈ灰讱q,兩人是忘年好友。他們經(jīng)常思想交流,肯定相互間也產(chǎn)生了直接影響。

無怪乎陸羽在《茶經(jīng).七事》里引陶弘景《雜錄》:

“苦茶輕身換骨,昔丹丘子、黃山君服之。”

皎然和陸羽所言的丹丘子和黃山君,是古代傳說中的得道神仙。皎然以“茶道”言之,譬喻飲茶能成仙,則多屬于荒誕不堪。

但不妨我們來引申理解為,飲茶可以味茶中“茶道”,而提升身心境界,提高思維認(rèn)識(shí),乃至領(lǐng)悟世情人生,超越常識(shí)而達(dá)到精神升華。

可見,皎然“茶道”的道,既不是講事物規(guī)律的“道”,也不是說道家言萬物本原的“道”,更非具體方法之“道”,而是屬于超越世情、領(lǐng)悟人生之“道”。

2、封演之“茶道”

二則為稍晚于皎然的封演所講的“茶道”。他在《封氏聞見記》里說:

楚人陸鴻漸為《茶論》,說茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四事,以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)遠(yuǎn)傾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行,王公朝士無不飲者。

對(duì)比皎然所言的“茶道”,封演的“茶道”,就比較淺顯好解了,就是僅指茶事中種茶、制茶、煮茶、飲茶之事罷了。

而他上面所講的“茶道大興”,幾乎就等于今天我們所講的茶產(chǎn)業(yè)得到了大的發(fā)展之類,而封氏“茶道”之道,也就是僅指方法之道了。

3、中國現(xiàn)代茶道及茶道總結(jié)

可見,中國的茶道在文化意義上,不是封演種茶、制茶、煮茶、飲茶等諸種方法匯總的茶事之道,而是皎然那種通過飲茶領(lǐng)悟世情、人生,達(dá)到精神超越之道。

但在唐代,最流行的茶文化活動(dòng)是茶會(huì),僧侶還往往是茶會(huì)主角。茶在唐代經(jīng)寺院傳播到民間,唐代也沒有形成有組織、流派、固定程式和場所的茶道。

即使到了宋代,茶文化活動(dòng)也沒有出現(xiàn)茶道,僅僅是斗茶這種流行性的茶文化活動(dòng)。

自宋代以降,雖茶典籍中再無“茶道”二字,但中國茶道文化之實(shí)際表現(xiàn),仍無乎宋徽宗《大觀茶論》“清、和、韻、靜”四字。

到了近現(xiàn)代,臺(tái)灣茶學(xué)家吳振鐸將中華茶藝精神定為“清、敬、怡、真”;

而河北茶學(xué)會(huì)的舒曼、陳一珉等認(rèn)為茶文化功能為結(jié)緣、感恩、包融、分享,茶文化精神則為“正、清、和、雅”。

不難發(fā)現(xiàn),上述諸種茶道文化總結(jié),基本都是源出皎然,又受宋徽宗影響下的世情人生領(lǐng)悟下的茶道意義提煉。

二、日本茶道文化源流

約公元805年的唐代中期,中國茶葉隨遣唐使團(tuán),開始傳入正處于平安時(shí)期的日本。一同傳入的還包括中國佛教和儒家文化。

飲茶在日本,剛開始是作為一種來自大唐先進(jìn)、高雅、時(shí)髦的外來文化,而僅被日本皇室、貴族和高僧們率先接受的。

這時(shí)不僅飲茶的人群范圍十分狹小,茶葉也十分稀缺,就連飲茶的方法,也僅限于唐代的餅茶煮飲方式。

直到公元1187年的中國南宋時(shí)期,日本僧人榮西禪師再次來華留學(xué)。他在中國系統(tǒng)學(xué)習(xí)了佛教和飲茶知識(shí),等到他1191年回國時(shí),更是帶回了中國的茶種和茶具,當(dāng)然也包括茶圣陸羽的《茶經(jīng)》。

他回到日本后,不僅專門開辟了茶園種茶,積極推廣煮茶、飲茶知識(shí),而且還1211年,寫成了日本第一部茶書《吃茶養(yǎng)生記》。

此時(shí)的日本,正處于平安和鐮倉兩個(gè)時(shí)代交接之時(shí)。榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》一書,讓飲茶以一種“靈丹妙藥”的形象,在日本上層社會(huì)和寺院中開始走出小圈子,逐步流行起來。

當(dāng)兩宋時(shí)代的“斗茶”,正在全民范圍進(jìn)行的如火如荼的時(shí)候,飲茶在日本,卻還僅限于上流社會(huì)。

即使有類似斗茶的活動(dòng),但也僅僅限于在武士之間。不論規(guī)模還是競技內(nèi)容上,都不能和大宋斗茶相提并論。

1、日本茶道雛形-村田珠光

日本茶道之雛形出現(xiàn),是以15世紀(jì)村田珠光將茶會(huì)改造成草庵茶之后。村田珠光專門開辟了個(gè)8平方米的空間,作為茶室。

這時(shí)期的茶室盡管非常狹小,稻草房頂和泥巴糊墻,也顯得非常簡陋。但這畢竟標(biāo)志著日本茶道進(jìn)入了初級(jí)階段,村田珠光也被公認(rèn)為日本茶道的開山鼻祖。

村田珠光的草庵茶提倡謙虛謹(jǐn)慎,相互幫助,和漢之體,十分注重培養(yǎng)藝術(shù)鑒賞能力,同時(shí)反對(duì)自以為是,嫉賢妒能,固持己見和沒有主見創(chuàng)意。

村田珠光在著作《心之文》里,有句草庵茶代表性的話語:“成為心之師,莫以心為師”。這是后世日本茶道所提出的“和、敬、清、寂”四要義的思想根源。

2、日本茶道集大成者-千利休

日本茶道真正之集大成者為千利休,千利休家境富裕,從小就進(jìn)入上流社會(huì)的茶會(huì)。他不僅專門拜師學(xué)習(xí)過茶道,而且還在戰(zhàn)國時(shí)期做過織田信長和豐臣秀吉的茶道侍從。

千利休對(duì)日本茶道之影響,主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:

2.1、首先,它降低了日本茶道之門檻,讓茶道走向了平民大眾

相對(duì)于前期村田珠光將日本皇室茶、寺院茶和書房茶降低為草庵茶,產(chǎn)生了日本茶道。

千利休則又進(jìn)一步又降低了茶道門檻。不僅將村田珠光要求茶室具備四張半榻榻米的面積,縮小為三張或者二張,同時(shí)還又簡化了茶室陳設(shè)和縮短了茶會(huì)的接待時(shí)間。

2.2、其次,千利休繼續(xù)堅(jiān)持茶道和禪修相結(jié)合的路線

千利休在著作《南方錄》中強(qiáng)調(diào):

草庵茶的第一要事為以佛法修行得道。追求豪華住宅,美味珍饈為世俗之舉。家以不漏雨,飯以不餓肚為足。此佛之教誨,茶道之本意。

2.3、千利休在茶道中增加了更多日本民族特色

他取消了原本茶室中陳列的由中國制造的茶具、字畫、古董等唐物,全部改換為日本本土制造出的茶道具,他為此提出茶道之本,不過就是燒水點(diǎn)茶;而茶道植之體念,在于心,而不在于物。

3、現(xiàn)代日本茶道及茶道總結(jié)

現(xiàn)代日本茶道均以千利休為正宗,由千利休的后裔所繼承和發(fā)展,稱為三千家,即里千家、表千家和武者小路千家。此外還有遠(yuǎn)州流派、石州流派、松偉流派、織部流派等20多個(gè)茶道流派。

日本茶道又可以分為抹茶道和煎茶道。抹茶道的點(diǎn)茶,采用末茶,是來源于中國宋代的點(diǎn)茶方式;而煎茶道的泡茶方法,來源于中國明代散茶的泡法,采用煎茶。

日本茶道,從草創(chuàng)階段到現(xiàn)代茶道各流派表現(xiàn),都注重形而上和形而下兩個(gè)方面。即同時(shí)注重茶道里面的“道”和“器”。

所謂注重“道”,就是追求茶道中的哲學(xué)、宗教、藝術(shù)和思想;而注重“器”就是注重茶道中的建筑、裝飾、陳設(shè)、道具和茶道的程式。

如果只注重道,輕視器。茶道則就會(huì)走入只能意會(huì),玄之又玄的境地,而無法普及;可假若只注重器,而忽略道,則茶道又會(huì)失去靈魂,淪為一種游戲。

所以即堅(jiān)持道,又注重器的日本茶道,經(jīng)久不衰,已經(jīng)存續(xù)超過了500多年,早已成為日本文化的特色和精髓。

三、中日茶道之異同

1、中日茶道相同之處

首先,中日茶道文化的共同背景是古代中國文化。兩國茶道中,所共同體現(xiàn)出來禮義廉恥和倫理綱常等價(jià)值觀念,其源頭都來自于古代中國文化。

實(shí)際上,古代中國對(duì)日本文化的影響,也不止僅在于茶道方面,還包括建筑、教育和美學(xué)等等方面。

其次,中日兩國茶道都與佛教,特別是佛教中國化后形成的禪宗,有很深的淵源。僧侶都在兩國早期茶道中占據(jù)主導(dǎo)位置,禪宗的“空”和“悟”都是茶道思想的重要思想源泉。

再次,日本茶道的源頭在中國。不管是來自于中國的茶禪文化,還是早期茶道中使用的道具、茶室陳列等都是唐物;

即使后期日本進(jìn)行了相關(guān)茶道改革,但無論是抹茶道,還是煎茶道,都是來自于中國宋、明兩個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物,所以說日本茶道源頭在中國毫無爭議。

最后,兩國茶道都以改造世界觀和人生觀為最終目標(biāo)。中國茶道的核心在于通過飲茶,體悟人生,達(dá)到精神的超越和升華;

而日本茶道不論是村田珠光,還是后人總結(jié)出的“和、敬、清、寂”四要義,也都是注重于世界和人生價(jià)值的反思與超越,千利休更是一語道盡“以佛法修行得道,是茶道之本意”。

2、中日茶道不同之處

首先,中國茶道更注重千年文化積累所體現(xiàn)出來的多重精神價(jià)值,更偏重于文學(xué)性和思想性。

而日本茶道則非常注重行為藝術(shù),對(duì)茶藝的形式、肢體動(dòng)作以及整個(gè)過程等,都十分強(qiáng)調(diào)和嚴(yán)格要求,形式和內(nèi)在的思想性被認(rèn)為是同等重要的。

其次,中國茶道自宋代深入民間后,形式多樣,基本上沒有形成任何的派別,也沒有形成主流的茶道派別。

而日本茶道以“茶禪一味”和“和、敬、清、寂”四要義的價(jià)值觀念為核心,不僅形成了以“三千家”為主流的核心茶道派別,而且還形成了大小20幾個(gè)茶道門派,共同構(gòu)成代表日本文化的茶道藝術(shù)文化體系。

四、結(jié)語

本文通過對(duì)中日兩國茶道文化的源流以及表現(xiàn)探討,得出中國茶道因?yàn)樽运未钊朊耖g后,深受儒釋道等多種文化影響,而呈現(xiàn)不同思想性和豐富內(nèi)涵,所以并未形成嚴(yán)密而統(tǒng)一的茶道思想體系。

而日本茶道因?yàn)橐恢鄙钍芏U宗文化影響,不僅追求思想性,也同時(shí)強(qiáng)調(diào)茶道形式和程序的嚴(yán)謹(jǐn)性,所以透露著文化上的整體一致性和古樸之美,甚至茶道已經(jīng)成為日本精神文化之代表。